Kategória Edények

A tartiflette természetesen a Savoya-hegység hegyeinek jellegzetes étele. Hozzávalók 6 fő számára: 1,5 kg kemény húsú burgonya1 finom reblochon3 hagyma 250 g füstölt szalonna10 cl fehérbor só, bors burgonya alap, szalonna és reblochon sajt, télen különösen szeretjük.

Íme egy finom recept a csirke legfelsőrészéből, petrezselyemlevesből és szezonális zöldségekből, Jean-François Pantaleon, a Coretta étteremből az Albal elkészítéséhez: 1h30 Főzés: 15/20 perc Hozzávalók (4 fő részére): • 2 csirkés felsőbőr bőrrel • 1 csomó mini - póréhagyma • 1 csomó baba sárgarépa • 1 csokor fehérrépa • 100 g széles bab • 1 sárga cukkini • 2 csokor petrezselyem • 1 csokor tarka retek • 100 g vaj • 10cl fehér csirke alaplé • 2 gerezd fokhagyma • Citromos kakukkfű • 1 2in1 főzőzsák Albal.Csirkemell, petrezselyemleves és szezonális zöldségek receptjePetrezselyem klorofillje: távolítsa el a szárakat, majd blansírozza a petrezselymet.

Ázsiai vagy keleti inspiráció, ez a borjú citromfű keveréses rizs recept egyszerre friss és könnyű. Louise Denisot receptje. Hozzávalók 4 fő részére: 500 g borjú 3 szár citromfű 4 cm friss gyömbér 1 kis csomó koriander 200 g illatos thai rizs 4 szár új hagyma 2 evőkanál.

Íme egy ínyenc recept, a hagyományos fehérvérű kolbász almával, enyhén kandírozott és kakukkfű kíséretében. Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 15 perc Hozzávalók 4 fő részére: Kosárban: 2 fehér kolbász 4 Elstar alma Néhány szál kakukkfű A szekrényben: 2 pat vaj

Nem kell fogadni az eredetiségre, hogy elcsábítsa vendégeit ... A jó értékek főzésének is van jó! Hozzávalók 4 fő számára: 1 kis bárány váll, csont nélkül és nagy kockákra vágva 1 csomó tárkony 300 g Puy zöld lencse 1 teáskanál . 1 evőkanál dijoni mustár evőkanál borecet 60 g vaj 4 ek.

Nem kell bemutatni a rizottót, ezt az olasz specialitást, amely néhány éve meghódította ízlelőbimbóinkat Hozzávalók 4 főre: 350 g rizottó rizottóhoz 500 g tök 1 hagyma 50 cl csirkehúsleves 5 cl fehérbor 40 g vaj 50 g parmezán reszelt 2 teáskanál aromás gyógynövényeket (petrezselyem, cseresznye, koriander) Itt van egy eredeti módszer a főzéshez, a rizottót tökkel és parmezánnal.

Finom, fűszeres és sós étel, ezt a sertés kolombó receptet is könnyű elkészíteni. Hozzávalók 4 fő számára: 800 g sertés váll (vagy karaj) 40 g sós vaj 3 evőkanál. 1 evőkanál colombo por 1 csokor garni 30 cl fehér baromfihús 200 g basmati rizs 15 cl nehéz tejföl Só, frissen őrölt bors A pácoláshoz: 1 citrom 1 fokhagyma gerezd 1 hagyma 1 édes paprika Sertés colombo - Vágja darabokra a húst (vagy mészárosod végezze).

Mindazok számára, akik szeretik az ízek keverékét, valamint a hal és a chorizo ​​házasságát, íme a finom recept a tőkehal, a póréhagyma fondue és a chorizo ​​számára. Hozzávalók 4 fő számára: 600 g tőkehal, 2–3 póréhagymával, méretétől függően1 friss chorizo2 medvehagyma 10 cl halállomány20 cl fehérbor20 cl tejföl Só, bors Tőkehal, póréhagyma és chorizo ​​fondü receptje Ez a recept finom és merész ízes házasság, amely örömet szerezhet a vendégeknek.

Ízletes ősszel és télen, ez az almabor, almapüré és zeller sertéskaraj receptje egyszerűen finom. Hozzávalók 4 fő részére: 4 sertéskaraj (egyenként 160 g) 1/2 sárgarépa1 medvehagyma1 hagyma50 g félsós vaj 15 cl almabor 10 cl baromfihúsleves Só, bors Alma és zeller püré 1 zeller golyó 3 alma 5 cl folyékony tejszín (30 zsír) Durva só só, bors Sertés karaj almaborban, alma és zeller püré Az alma és zeller péphez : - Hámozzuk meg és mossuk meg az almát és a zellert.

Őszi étel par excellence, ez a recept a fekete puding, alma és gesztenyés pasztillák számára öröm. Hozzávalók 4 fő számára: 150 g fekete puding3 alma40 g félsós vaj12 főtt gesztenye vagy gesztenye 4 téglás tésztalap 50 g őrölt mogyoró Só, frissen őrölt bors

Íme egy finom recept a fehérvérű kolbászhoz libamájjal és morelével, kandírozott almával együtt Hozzávalók 4 fő részére: Vérkolbász: 1 hagyma 500 g csirkemell 100 g libamáj 25 cl tej (vagy 10 cl tejszín + 10 cl tej) 2 tojás 300 g zsíros szalonna 100 g miesel kenyér frissen őrölt bors Morel juice: 20 g kis kiszárított morel 1 gyönyörű medvehagyma 20 g vaj 300 g borjúlé só, 5 bogyós paprika 40 g félsózott vaj 4 csipet cukor Alma : 4 queen-alma reszelet Fehér sajt és morellé A fekete pudingokhoz: - Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté.

Íme egy kis ínyenc recept, amely paszternákon, Serrano sonkán és házi gyógyteán alapul, almával, verbenával, gyömbérrel, mészvirággal és citromfűvel. Hozzávalók 4 fő részére: 4 szelet Consorcio Serrano sonka 500 g paszternák 2 hagyma 50 g félsós vaj 1 l pasztőrözött teljes tej 3 evőkanál.

Olyan sima, ez a marhapofa Parmentier recept is nagyon ízletes. Hozzávalók 4 fő részére: 1 kg marhapofa1 hagyma2 sárgarépa50 cl testes vörösbor1 csokor garni4 cl olívaolaj1 teáskanál. teáskanál borotvált paradicsompüré60 cl borjúalaplét2 ​​gerezd fokhagyma Püré600 g burgonya30 g vaj15 cl tej1 csipet durva sóSó, borsParmentier marhapofaEz a krémes étel akár kanállal is fogyasztható.

Itt egy új recept és egy eredeti módja a cukkini főzésének. A sózott cukkini morzsolódásként meglepi Önt és vendégeit, akár kezdőként, akár főételként. Hozzávalók 4 fő részére: 2 gyönyörű cukkini 150 g lágyított vaj 150 g liszt1 gerezd fokhagyma Bazilik , menta100g reszelt parmezán olívaolaj Só, bors Cukkini morzsolódási recept: Melegítsük elő a sütőt 180 ° -ra. A cukkini morzsolódási receptje könnyű és viszonylag gyors, a főzés fontos.

Íme egy finom recept a tagliatelle-hez kéksajttal és dióval, amilyen egyszerűen elkészíthető. Körülbelül tíz perc elegendő ennek a finom illatos étel elkészítéséhez. Hozzávalók 4 fő részére 400 g friss tagliatelle 150 g Bleu d'Auvergne 4 evőkanál friss tejszín (30 zsír) 100 g dióbél 4 ág metélõhagyma Durva só Só és bors A tagliatelle receptje kéksajttal és dióval A tagliatelle-t forró vízben, durva sóval sózva főzzük (al dente: kb. 2 perc).

Spenóttal, ricottával és friss bazsalikommal készített lasagna egy eredeti recept, amely meglepheti vendégeit, de ízlelőbimbóit is, mivel illatosak. Hozzávalók 6 fő számára: Lasagna lemezek 1 Béchamel szósz 25 cl tejjel (opcionális) 400 g Friss vagy fagyasztott spenót 250 g ricotta 50 g reszelt parmezán só, bors, 1 medvehagyma 1 nagy csokor bazsalikom Olívaolaj Spenóttal és friss bazsalikommal készített lasagna receptje A spenóttal és bazsalikommal készített lasagna receptje eredeti, ízletes és könnyen elkészíthető.

Íme egy finom étel, amelynek receptje a konfitált bárányváll és annak félig száraz babpépe. Hozzávalók 4 fő számára: 3 hagyma 2 fej fokhagyma 1 citrom 3 teáskanál. evőkanál olaj 800 g bárány váll (csont nélkül és megkötözve) 30 g vaj 30 g cukor 1 ek. evőkanál kömény 2 csipet Espelette bors 0,75 cl vörösbor (Corbières) Sós paprika Félszáraz püré: 500 g félszáraz bab 1 sárgarépa 1 hagyma 1 szegfűszeg 1 szár zeller 20 cl friss tejszín 1 teáskanál.

A töltött paradicsom a megfelelő időben érkezik, szép és nagy, húsos paradicsommal Hozzávalók 6-8 ember számára: 8 szép és nagy paradicsom 500 g hús (kolbászhús vagy darált marhahús) 1 szép hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem vagy bazsalikom (vagy mindkettő) Szendvicses kenyér vagy raci kenyér 1 tojás Olívaolaj Só, bors Ugyanolyan jó, mint az újrahevítés, itt van a töltött paradicsom receptje.

Könnyű és finoman fűszeres, megízleli ezt a finom receptet a zöldséges garnélarák curry-hez. Hozzávalók 4 fő számára: 30-40 hámozott garnélarák1 brokkoli 100g vörös bab (azuki) 1 sárgarépa2 cukkini1 hagyma1 gerezd fokhagyma20g vaj ½ só15 cl folyékony tejszín 1 tk.

Ez egy jó módja a padlizsán főzésének, lasagnában, friss paradicsommal, hagymával és parmezán Hozzávalók 6 fő számára: 2 szép padlizsán 300 g lasagna 4 szép paradicsom 3 szép hagyma 150 g friss mozzarella vagy kecskesajt 150 g reszelt parmezán vagy gruyere olívaolaj, Pepper Olvassa el még: padlizsán egészségügyi előnyei és erényei Friss és ízletes, így készítheti el ezt a finom receptet.