Hal / kagyló

Párolt tonhal paradicsommal


Íme egy finom recept a párolt tonhal paradicsommal, amely lehetővé teszi a finom tonhalat, valamint egy ízes és ízletes receptet.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 8 krumpli közepes
  • 2 hagyma
  • 3 hüvelyfokhagyma
  • 30 g félsózott vaj
  • 1 nagy doboz zúzott paradicsom (szezonban használjon frisset)
  • 2 evőkanál. barna cukor
  • 40 cl száraz fehérbor
  • 900 g friss fehér tonhal (steak)
  • Só, frissen őrölt bors

Párolt tonhal paradicsommal

- Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Tegye őket félre egy vízzel töltött tálba.

- Hámozza meg, mossa le és darálja le a hagymát.

- Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel a fokhagymát.

- Egy holland sütőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a paradicsomot, 2 percig főzzük.

- Adjuk hozzá a hagymát, izzítsuk meg 2 percig, majd adjuk hozzá a cukrot és az apróra vágott fokhagymát. Keverd össze. 10 percig folytatjuk a főzést alacsony hőfokon. Hozzáadjuk a fehérbort, főzzük még 5 percig.

- Sóval és borssal ízesítjük, összekeverjük, majd hozzáadjuk a tonhalat. Letakarva 1 órán át sütjük.

- 20 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a burgonyát. Borító.

- Állítsa be az ízesítőt, és azonnal tálalja. Rendezze egy edénybe gomasio-val és lapos petrezselyemmel.

További információ a germon tonhalról

Széles körben elterjedt a Csendes-óceán, az Indiai és az Atlanti-óceánon, a germon (vagy germon) a meleg és mérsékelt vizeket kedveli.

130 cm-es és 40 kg-os szezonális hal nyáron közeledik partjainkhoz, ízlelőbimbóink legnagyobb megelégedésére. Használja ki nyáron frissességét, és az év többi részében fagyasztott steakként élvezze.

A japánok körében nagyon népszerű ízletes húsa sushi-ban és sashimiben készíthető, mint a vörös tonhalé.


Videó: Halas, kagylós óriáskagyló (Szeptember 2021).