We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Íme egy finom karcsúsító recept csirkével, kölesből és túróból, mely méltó a szakács étkezéséhez!
Hozzávalók 4 fő részére:
- 200 g köles
- 2 zacskó párolt zöldség (borsó, brokkolistb.)
- 4 szelet csirke
- 1 teáskanál teáskanál kurkuma
- 1 citrom
- 1 teáskanál napraforgóolaj
- 15g vaj
- 1 teáskanál evőkanál nádcukor
- Só, frissen őrölt bors
A szószhoz:
- 200 g fehér sajt 0% M.G.
- 2 evőkanál. fehér balzsamecet
- Só, frissen őrölt bors
Szeletelt vékonyra szeletelt csirke recept, fehér sajtmártás
Egy fazék sós forrásban lévő vízben főzzük a kölest 10-15 percig. Csepegtesse le és tegye félre.
Főzzük a zöldségeket a mikrohullámú sütőben.
Szeletelje fel a csirkemelleket, tegye egy edénybe, szórja meg kurkumával és öntsön bele citromlevet. Pácoljuk 30 percig a hűtőszekrényben.
Egy serpenyőben,
- Öntsük bele az olajat és a vajat, főzzük meg a csirkét.
- A főzés végén adjuk hozzá a nádcukrot és hagyjuk enyhén karamellizálódni.
- Évad.
A szószhoz:
- Egy tálban keverje össze a túrót, az ecetet, a sót és a borsot. Keverd össze.
- Tálakba rendezzük a kölest, a zöldségeket, a csirkét és a mártást. Élvezze melegen vagy hidegen.
Recept: A. Beauvais Fotó: F. Hamel
Jó étvágyat !
Pince oldal
A köles textúrájához közel, a köles tartósságot hoz ennek az ételnek, vagy? a gyengédség és a simaság dominál. Az édességet, amelyet mind a csirke karamellizációja, mind a kurkuma biztosít, a citrompác ellensúlyozza. A megállapodás szempontjából két irány merül fel, attól függően, hogy a szövetséget az édesség simogatása vagy a sav élénksége felé kívánja-e vonzani.
Az első esetben a White Rho? Ne költségekvirágos és érett gyümölcsjegyeivel, lekerekített szájával nagyon megfontolt választás lesz; a másik esetben a fűszeres aromák és az a Cheverny bíróság megerősíti a kurkuma, miközben megkönnyebbülést nyújt a szájban. Árötletek (2014-ben):
- Court Cheverny 6–12 € - Co? Tes du Rho? Ne 4–12 € M. Chassin
