We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ön gyártja az ételt a veteményeskert megművelésével és az élelmiszer-autonómiára törekedve, érdekli? És mi jobb nyomon követhetőség, mint a kertből származó gyümölcsök és zöldségek ...
Igazság szerint az élelmiszer-autonómia igazi kihívást jelent modern világunkban. "A veteményeskertének termesztése az élet művészete, a való világgal kötött ökológiai szerződés és az egészséges ételek fogyasztásának biztosítása" - írja Jean-Louis Etienne orvos, tudományos felfedező új könyvében Merjünk autonóm lenni! (kiadja a Rustica).
Ez egy tanulási folyamat, amely időt vesz igénybe. De a zöldségek növekedésének látása nagyon kifizetődő, és autonómia és függetlenség megszerzése a világ menetében. "
Nyári autonómia
Ha a földje elég nagy, és erre tud időt szánni, a fogadás egy része növényi ételre is megtehető.
És minden városlakó számára, amelynek kis kertje van, arészleges autonómia nagyszerű élmény lehet: "a nyári hónapokban teljesen lehetséges, hogy önellátó legyen saláták, aromás gyógynövények, borsó, bab, paradicsom és cukkini, egy klasszikus vagy emelt veteményeskertben ”- magyarázza Folko Kullmann, a kertészeti könyvek szerzője.
Tudjon meg többet a biokertészkedésről, permakultúra és optimalizálja a helyet: saláták egymás után a falon, eper lóg a pergola, borsó és bab mászása ...
Válassza ki a növényeket
"Mielőtt elkezdené, gondolja át, melyik zöldséget eszik a legtöbbet" - tanácsolja Folko Kullmann. Készítsen egy listát a vetni kívánt növényi növényekről, mielőtt elkezdené a vetést és az ültetést. És becsülje meg a zöldségmennyiséget, amelyet általában egy adott időszakban vásárol a piacon vagy a szupermarketben (…), hogy ezután felmérje a szükséges növénymennyiséget ”.
A krumpli nagyon egyszerű a siker: csak ültessen egy fazékba (az Elho márkájú burgonyafazék elengedhetetlen) vagy a földbe néhány organikus burgonyát, amelyek sarjadni kezdenek. Saláták is, retek ültetvényekben vagy megemelt veteményeskertben.
Végül ne felejtsen el növényi sövényeket létrehozni kis gyümölcsfákkal, amelyek minden desszertet biztosítanak Önnek: málna, almafa (miért nem oszlopos), körtefa (szükség esetén képzett), aktinidia, kivi ...
Az öröm legyen utoljára
Az élelmiszer-önellátás elérése érdekében elengedhetetlen a termények kezelésének és tárolásának megtanulása. Fagyassza le néhány zöldségét és aromás gyógynövényét télire, vagy készítsen konzerveket!
Üvegház, szép lendületed
Az üvegház lehetővé teszi számos paraméter ellenőrzését a növények fellendítése érdekében: higrometria, hőmérséklet, öntözés, kártevők ... De mindenekelőtt lehetővé teszi a termesztést egész évben. Az üvegházi tulajdonosok több mint 80% -a paradicsomot, paprikát, gyógynövényt is termeszt ...
Próbálja meg, miért ne, telepíteni a halászni vagy egy avokádófa.
Claire Lelong-Lehoang
Vizuális elismerések: Zöldségkert: © Andreaobzerova - stock.adobe.com Üvegházi veteményeskert: © Marina Lohrbach - stock.adobe.com Otthoni konzervek: © Monticellllo - stock.adobe.com
