We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Íme egy frissességgel teli recept, amely könnyen és gyorsan elkészíthető ezzel a rózsaszín retket és gyógynövényeket tartalmazó kakassalátával.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1,5 kg kagyló
- 1 csomó retek
- 100 g felrágta
- 25 g gyógynövény (turbolya, petrezselyem, koriander)
Vinaigrette
- 1 evőkanál. evőkanál almaecetet
- 3 evőkanál. evőkanál folyékony tejszín (30% zsír)
- Só bors
Kókuszsaláta rózsaszín retekkel és gyógynövényekkel
- Csalogassa el a kagylókat. Gőzölje ki őket (kb. 6 perc). Héj őket.
- Mossa meg és távolítsa el a leveleket a méhvirágról, a lapos petrezselyemről és a korianderről. Keverjük össze ezeket a gyógynövényeket.
- Mossa ki és csavarja ki a báránysalátát.
- Vágja le a retek gyökerét és tetejét. Mossa meg a retket, vágja vékony szeletekre. Pároljuk őket 2 percig.
A vinaigrette esetében:
- Egy tálba öntsük az ecetet, ízesítsük sóval és borssal, fokozatosan öntsük a tejszínt.
- Rendezze a gyógynövénykeveréket egy tányér közepére, csepegtesse le enyhén a vinaigrettel. Ossza szét a tetején a héjas héjakat és a retekgyűrűket.
Élvezze frissen!
Szakács B.A.ba
- Ezt a receptet fésűkagylóval lehet tálalni.
CELLAR OLDAL:
HÁLSALÁTA PÁROSÍTÁSA RÓZSA RADISZTAL ÉS ZÖLD ZÖLD.
A héj szilárdsága és a retek ropogóssága az alapja ennek az ételnek, amelynek aromás, ánizsos és növényi gyógynövényei egyaránt kiemelik a héjak jódját. Az aromás gyógynövények ezen erős jelenlétét kiemeli a sauvignoni szőlőből készült Loire bor, például a Menetou - Salon, amelynek frissessége, valamint a citrusfélék és az enyhén növényi jegyek ugyanabba az irányba viszik az ételt. Eredetibb, hogy az almaecet jelenléte nem csak az almabor felé vezet, amely túl erős ehhez a készítményhez, hanem inkább körte, általában élénkebb és finomabb illatú, miközben elég közel van ahhoz, hogy elkészítse az ecet és a saláta közötti híd.
Maurice Chassin
Szavak a konyhából
Héj felborítása: ürítse ki a homokos maradványokat. A tengeri kagylókban található homok eltávolításához célszerű néhány órára sós vízbe meríteni. Erősen keverje őket, megújítva a vizet (ideális, ha hagyjuk őket fél napig áztatni). Ezután kinyílhatnak és ki tudják dobni a benne lévő homokot.
Recept: CIDIL, Fotó: C. Herlédan
Ahogy mondják .. Ne adj ne vedd, átirat!
Nehéz megmondani.
Azt hiszem, téved. Próbáljuk meg megvitatni ezt.
Most nem tudok részt venni a vitában - nagyon elfoglalt. De visszatérek - szükségszerűen azt írom, hogy gondolkodom ezen a kérdésen.
nevetségesen
Sajnálom, nem tudok segíteni. Szerintem megtalálod a megfelelő megoldást. Ne ess kétségbe.
Elnézést kérek, de véleményem szerint nem igazad van. Biztos vagyok benne. Bizonyíthatom. Írj nekem a PM -ben, beszélünk.