Kertészkedés

Paradicsom: minden fajta esetében annak felhasználása

Paradicsom: minden fajta esetében annak felhasználása


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Több ezer különböző méretű, alakú vagy színű paradicsom létezik. Összpontosítás ötre ...

Olvassa el még:

  • Jól növekszik a paradicsom
  • Cseresznyeparadicsom, termesztési tanácsok

A meggyparadicsom, ideális aperitifként

Harap egyet. Édes pépe aztán szétterül a torkon.

Kis mérete aromák koncentrátumává teszi. A meggyparadicsom annyira illatos, hogy legtöbbször sima.

Vannak természetesen vörösek, de vannak sárgák és feketék is.

Nagytestvére, a koktélparadicsom például friss sajttal tölthető.

A szőlős paradicsom salátában

A polcon ömlesztve kapható kerek paradicsom közvetlen versenytársa, a szőlős paradicsomot 1995-ben fejlesztették ki.

Ma a megtermelt és eladott paradicsom felét képviseli. Az ínyencek dicsérik a kifejezettebb ízét, amelyet salátákban élvezhetnek.

Ez általában drágábbnak is bizonyul.

A szabadban tárolják, hogy lisztessé váljon.

A paradicsom hosszúkás, szószokhoz

A Roma a leghíresebb hosszúkás paradicsomfajta.

Húsos, de nem túl lédús, ez a hosszúkás paradicsom különösen ellenáll a főzésnek.

Húsa megőrzi színét és feszességét. Leggyakrabban a coulis receptjeibe vagy főtt ételekbe építik be.

A megtermelt és eladott paradicsom 5% -át teszi ki.

Marhaszív paradicsom, régimódi módon töltve

Különleges formája miatt az egyik úgynevezett "bordás" fajta.

A marhaszív paradicsom egyike azoknak az ősi zöldségfajtáknak, amelyeket nemrégiben újjáélesztettek.

Hagyományosan egészben fogyasztják, leggyakrabban töltve és sütve.

Bőséges húsát ratatouille-ben, gazpachóban vagy szorbettben is értékeljük.

A paradicsom-ananász, szárításra kész amerikai

A paradicsom-ananász Franciaországban még mindig kevéssé ismert, az Egyesült Államokban született.

Nevét annak a rózsaszínű márványnak köszönheti, amely sárga-narancs húsában egzotikus gyümölcsökre emlékeztet.

A nagyon enyhe íz ellenére a paradicsom-ananászt a többi fajtánál durvább textúra szolgálja.

Inkább megkóstoljuk, ha megszáradt.

Megfigyelhetjük a krími feketét is, amelyet gyönyörű sötét ruhájáért és finom salátás ízéért értékelnek.

M.B.


Vizuális elismerések: Paradicsomfajták: © Coco - stock.adobe.com Cseresznyeparadicsom: © Alain Wacquier Fotolia Tomato grappe: © Pictures news - stock.adobe.com Hosszúkás paradicsom: © Pictures news - stock.adobe.com Tomato coeur de bœuf : © Képek hírek Fotolia Ananász paradicsom: © Helenedevun - stock.adobe.com


Videó: Paradicsom minden mennyiségben, Szentesen és Szegváron (Lehet 2022).