Étel receptek

Vékony édeskömény és friss kecskesajt torta


Finom illatú, ez az édeskömény és a friss kecskesajtos torta recept igazi csemege az ízlelőbimbóknak.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 tekercs leveles tészta
  • 1 friss sajt (Petit Billy típusú)
  • 20 cl folyékony krém
  • 1 édeskömény
  • 15 g vaj 1/2 só
  • 1 teáskanál kávécukor
  • Só bors

Olvassa el még: az édeskömény egészségügyi előnyei és erényei

Vékony édeskömény és friss kecskesajt torta

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th.6).

- Mossa és darálja le az édesköményt.

- Egy serpenyőben felolvasztunk 15 g 1/2 sós vajat, hozzáadjuk az édesköményt.

Megszórjuk cukorral, 4-5 percig barnítjuk.

- Fedjen le egy tepsit sütőpapírral, kenje rá a leveles tésztát. Kés segítségével jelöljön meg egy 5 milliméteres szegélyt a tészta szélétől.

- Egy kis salátástálban lazítsuk el a sajtot a folyékony krémmel, fűszerezzük borssal és sóval. Keverje jól össze, és a kihúzott határig fedje le a leveles tésztát ezzel a keverékkel. Helyezze a tetejére az édeskömény szeleteket.

- Süssük és főzzük 20 percig.

- Vegye ki a sütőből, vágja egyenlő részekre és tálalja!

Szakács BBA

- Ne habozzon apró édesköménydarabokat tenni a pite-re (sütés előtt vagy után), ezek ánizsos oldalt kínálnak.

- Vásárláskor fehér édesköményt válasszon, foltok nélkül és meglehetősen szilárd. Az izzó tetején lévő száraknak jó állapotban kell lenniük, a tolla pedig nagyon zöld, ami a frissesség jele. Az édeskömény jól tart, akár egy hétig is eltartható a hűtő élesebbé válásában. Ehető nyersen szószokkal, ánizs aperitifként, vagy apróra vágva ropogós salátában.

Dinnye, sonka, gyümölcsalma, burgonya, friss sajtok és füstölt hal a legjobb partnere.

Szavak a konyhából

Pihenjen: hígítson egy készítményt (eszközt) folyadék (tej, szirup stb.) Hozzáadásával.

Darálás: vékony szeletekre vágjuk.


Recept: A. Beauvais, Fotó: S. Thommeret


Videó: Gyümölcsös sajtkrém torta Szécsi Szilvi (Június 2021).