Információ

Citrusleves és sós vajas feuantantinok / drazsék

Citrusleves és sós vajas feuantantinok / drazsék


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ha szeretnél egy könnyű desszerttel és frissességgel zárni, íme a finom citrusleves és a sós vajas feuantantinok / drazsék.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 30 cl gyümölcslénarancssárga
  • 20 cl vizet
  • 40 g nádcukor
  • 1 csipet Luna paprika (Ringerling fűszerek)
  • 10 g kukoricakeményítő
  • 1 narancssárga
  • 1 grapefruit rózsaszín, 1 kínai grapefruit, 3 klementin

Feuillantines:

  • 2 rózsaszín praliné
  • 1 cukrászlap
  • 25 g félsós vaj
  • 3 evőkanál. barna cukor

Recept citrusfélék leveséhez sós vajas feuantantinokkal / drazsékkal

  • Öntsük a levet és a vizet egy fazékba. Felforral. Adjunk hozzá cukrot, borsot és kukoricakeményítőt, alaposan keverjük össze a csomók elkerülése érdekében. Hagyja kihűlni (kb. 2 óra).
  • Mossa meg a narancshéjat, távolítson el néhány héjat. Vágjuk julienne-be, háromszor blansírozzuk, frissítsük fel és tegyük félre.
  • Hámozzon meg minden citrusfélét, és vonja ki a szegmenseket. Öntsük őket a kihűlt lébe. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára.

A sós vajas feuantantinok cukros mandulával:

  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6).
  • Törje össze a rózsaszín pralinét.
  • Vágjon 4 cm átmérőjű köröket a tésztalapba.
  • Csak olvaszd fel a vajat, ecsd meg vele a tésztalapokat, szórj rá barna cukrot és szórj meg praliné chipset.
  • Helyezzük a sütőbe, és addig főzzük, amíg a tésztalapok széle meg nem barnul.

Az egészet lehűtve tálaljuk.

Szakács B.a.ba

Eredeti díjlovagláshoz: amikor nyersen meghámozza a citrusféléket, foglaljon le néhány egész negyedet és néhány darabot, amelyet a nyársra szerel.

Ínyenc desszertként ne habozzon kísérni ezt a receptet kókuszfagylalttal vagy kókuszrockokkal.

Recept: A. Beauvais Fotó: F. Hamel


Videó: CITROM JANIKA 2017 APRIL - patragyako sunto ratyi 46 (Lehet 2022).