Edények

Fehér puding és morellé

Fehér puding és morellé


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Íme egy finom recept a fehér csirke pudinghoz libamájjal és morelével, kandírozott almával kísérve.

Hozzávalók 4 fő részére:

Vérkolbász:

  • 1 hagyma
  • 500 g csirkemell
  • 100 g libamáj
  • 25 cl tej (vagy 10 cl tejszín + 10 cl tej)
  • 2 tojás
  • 300 g zsírszalonna
  • 100 g fehér kenyér
  • frissen őrölt bors

Morelé:

  • 20 g kis dehidratált morzsát
  • 1 szép medvehagyma
  • 20 g vajat
  • 300 g borjúlé
  • só, 5 bogyós bors
  • 40 g félsós vaj
  • 4 csipet cukor

Almák :

  • 4 queen alma betét

Fehér puding és morellé

A kolbászok esetében:

- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté.

- A turmixgép táljába tegye darabokra a csirkemellet, a libamájt, a tejet, a tojást, a szalonnát, a fehér kenyeret és a hagymát. Évad. A kapott tésztát négyfelé osztjuk, és ételfóliával 4 kolbászt formázunk.

- Főzzük a kolbászokat forró vízben körülbelül 10 percig.

A morel léhez:

- Hidratálja a gombákat hideg vízben. A lenyomásával ürítse ki őket.

- Hámozza meg és aprítsa fel a medvehagymát. Megizzasztjuk a vajban, hozzáadjuk a gombát. Főzzük együtt 1 percig. Adja hozzá a borjú levét, forralja fel. Redukáljuk az abroszig. Szükség esetén állítsa be a fűszereket.

Az almák esetében:

- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6).

- Az almákat mossa le és magozza be.

- Helyezzen egy gomb vajat és egy csipet cukrot mindegyik közepére, majd tegye őket egy tepsibe. Süssük és főzzük 30 percig és 5 percig a főzés vége előtt, adjuk hozzá a kolbászokat, hogy felmelegedjenek.

- Helyezzen minden tányérra néhány szelet vérkolbászt, egy almát és morellát, tetejére morelét és élvezze!

Szakács BBA a morzsákról

Tavasszal inkább a friss moreleket. A tisztításhoz gyorsan egymás után többször merítse hideg vízbe (ne hagyja fürdeni, különben teli lesz vízzel). Vágja le a földes lábakat és a sérült részeket.

Túl nagy gombákat vágjon. Az év hátralévő részében a szárított morzsák rendben vannak. Portfóliával vagy konyakkal ízesített hideg vízben rehidrálhatók.

Recept: Debéthune T., fotó: F. Hamel


Videó: Babapiskótás puding - 002 - Desszert (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Vingon

    Csodálatosan, nagyon hasznos információk

  2. Rule

    Elnézést kérek, hogy beavatkoztam ... tisztában vagyok ezzel a helyzetgel. Írja be, hogy megbeszéljük.

  3. Yotilar

    I specially registered on the forum to participate in the discussion of this issue.

  4. Kirkkomaki

    Kizárólag a véleményed

  5. Nilkis

    It is more important for people to find something interesting for relaxation, if something more important and deeper in meaning.

  6. Jujind

    These useful things are different)) karoch prikona



Írj egy üzenetet