Edények

Szalonna tartiflette


A tartiflette természetesen a Savoya régió hegyeinek jellegzetes étele.

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 1,5 kg burgonya szilárd szószék
  • 1 gyönyörű reblochon
  • Hagyma
  • 250 g füstölt szalonna
  • 10 cl fehérbor
  • Só bors

A burgonya, a szalonna és a reblochon alapján különösen szeretjük télen.

Bacon tartiflette recept

Ez a recept elég gyorsan és egyszerűen elvégezhető, sikere elsősorban az ételek főzésében és a felhasznált termékek minőségében rejlik.

A a tartiflette barátságos étel hogy könnyen főz, mind kis bizottság, mind nagyszámú vendég számára.

  1. Kezdje egy nagy fazék sós víz forralásával
  2. Merítse a burgonyát forrásban lévő vízbe, fedje le és hagyja főni, amíg a hús meg nem fő, de belül még szilárd lesz
  3. Vegye ki a burgonyát, és hideg víz alatt futtassa őket, hogy abbahagyja a főzést, és a hús nagyon szilárd maradjon benne
  4. Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát
  5. A hagymát nagyon forró serpenyőben főzzük meg a szalonnával, hogy megizzadjon, majd enyhén megbarnuljon
  6. Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra
  7. Vágja a reblochont csíkokra (egyesek eltávolítják a héjat, javasoljuk, hogy tartsa meg)
  8. Hámozzuk meg, majd vágjuk a burgonyát nem túl vékony szeletekre
  9. Helyezzen egy réteg gyűrűt a gratin tál aljára, majd felváltva a szalonnával, hagymával és a Reblochonnal
  10. Befejezzük egy réteg Reblochonnal (egyesek inkább egyszerűen kettévágják a reblochont és az edény tetejére teszik), majd öntsük a fehérbort
  11. 20 percig sütjük a sütőben, és befejezzük 5 perc alatt a grill funkció alatt, hogy a tartiflette teteje megbarnuljon.
  12. Tálaljuk forrón és ideális esetben jó zöld salátával

Jó étvágyat !


Videó: TARTIFLETTE HALAL AU POULET CUISINERAPIDE (Szeptember 2021).